| 肉末冬瓜夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 肉末冬瓜夹热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡，相当于郊游9分钟消耗的热量...240 | |||||
肉末冬瓜夹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（400克）、猪里脊末（150克）、胡萝卜（一棵）、西兰花（12小朵）、鸡蛋清（1个）、精盐（适量）、味精（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、葱姜末（适量）、水淀粉（适量）、料酒（适量）
1/8. 冬瓜400克，胡萝卜1棵，西兰花12小朵，猪里脊末150克。
2/8. 冬瓜抠去瓤，切去皮，切成7厘米的段。
3/8. 切成夹刀片；即第一刀不切断，底部相连，第二刀切段，就形成了夹刀片，直至切完待用。
4/8. 肉末里加入少量葱姜末、精盐、料酒、味精、胡椒粉和1个鸡蛋清，搅打上劲至发粘时为止。
5/8. 将肉馅酿入冬瓜夹里
6/8. 胡萝卜焯水切片，西兰花洗净焯水，码在盘子周围。
7/8. 将酿好的冬瓜夹，摆放在围边的盘子里，上屉蒸25分钟。
8/8. 将汤汁滗在锅里，加适量的清水，烧开，调好咸淡勾芡，放入胡椒粉，味精，淋香油，浇在冬瓜夹上即成。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、润肤美容、解毒等功效；可与甲鱼、菠菜、芦笋搭配；与红豆、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末冬瓜夹热量36 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克