| 四喜烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 424克 | 四喜烤麸热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于叮当舞5分钟消耗的热量...330 | |||||
四喜烤麸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
干烤麸（2块）、鸡汤（适量）、干木耳（10克）、干香菇（10朵）、生花生米（适量）、白糖（1汤匙）、生抽（2汤匙）、老抽（1/2汤匙）、食用油（适量）
1/7. 干烤麸、干木耳、干香菇分别放入温水中提前泡发
2/7. 泡发的烤麸，用手撕成2cm左右的方块，在冷水中清洗、挤压三次以上锅中烧热水，让烤麸放入，大火滚开后小火煮10分钟，捞出沥干水分
3/7. 生花生米放入滚水中，煮10分钟，捞出沥干水分
4/7. 泡发的木耳手撕小朵，每朵香菇切两块
5/7. 炒锅烧热后，倒入比平时炒菜略多的食用油，油温热后，放入烤麸块，炸至色泽金黄，捞出沥干油份
6/7. 锅中留底油，将花生米、香菇、木耳放入翻炒1分钟左右
7/7. 加入烤麸块翻炒均匀，调入糖、生抽、老抽、鸡汤，汤汁没过烤麸，大火烧滚转小火烧10分钟，收干汤汁
食材功效信息
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 四喜烤麸热量30 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物0 克
- 钠158 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾80 毫克