| 酱烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 酱烧豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于倒垃圾96分钟消耗的热量...150 | |||||
酱烧豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、肉丁（适量）、蚕豆酱（适量）、葱（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、淀粉（适量）
1/5. 豆腐切丁，肉也切丁。
2/5. 将豆腐放在盐水里煮一下去卤水味。肉丁加生抽和黄酒腌会，加水淀粉勾芡。
3/5. 锅里放油炒肉丁后加上豆瓣酱。
4/5. 放水在锅里（如果直接放豆腐，豆腐一定会散，而先放水在放豆腐，豆腐就完整）然后放豆腐。
5/5. 如果爱吃咸就放点盐，其实豆瓣酱就有盐味了。烧的收汁后勾芡水淀粉就行了。起锅前放进葱和胡椒粉。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、补脾益胃、和脾胃等功效；可与韭菜、泥鳅、鱼搭配；与蜂蜜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克