| 红酒黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 总量 | 612克 | 红酒黑椒牛排热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡，相当于晾衣服240分钟消耗的热量...120 | |||||
红酒黑椒牛排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西芹（1根）、胡萝卜（1根）、牛排（2块）、黄油（少量）、洋葱（半个）、柠檬（两片）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、红酒（1汤匙）、生抽（半汤匙）、白糖（适量）
1/6. 把西芹、胡萝卜切成丁，洋葱切碎待用。
2/6. 牛排洗干净后用厨房餐巾纸擦干，然后腌入之前用盐，红酒和黑椒调制的腌料中。腌30分钟至1小时左右。
3/6. 平底锅中放适量的黄油烧热。
4/6. 把牛排放入锅中。为封住牛排的水分，开始用大火煎1分钟，然后反面也煎1分钟。转小火一直反复这个步骤，直至煎到自己喜欢的生熟程度，即可入盘。
5/6. 锅内放少许黄油，烧热后把洋葱碎放入煸炒，然后放半汤匙的生抽，适量盐，适量黑胡椒和适量糖，稍翻拌后，加少许水，煮开后转小火，不断搅拌烧至浓稠。再把黑椒汁浇在牛排上即可。
6/6. 锅内放少许油，先煸炒胡萝卜，3分钟后，倒入西芹丁，加少许盐即可出锅，装入盘中。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、预防高血压、增强免疫力等功效；可与樱桃番茄、芋头、百合搭配；与虾米、虾、文蛤相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、促消化等功效；可与鳕鱼、羊排、鲈鱼搭配；与山楂干、白萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效；与田螺、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒黑椒牛排热量479 千卡
- 脂肪4.31 克
- 蛋白质22.58 克
- 碳水化合物11.96 克
- 钠349 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾445 毫克