| 红烧黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 总量 | 487克 | 红烧黄鱼热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于耕种79分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧黄鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（两条）、葱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、八角（适量）、红烧汁（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 冷冻的黄鱼放入盆中，加入冷水自然解冻。
2/9. 去掉鱼鳞及内脏，处理干净，一定要注意鱼腹内的黑膜一定要洗净。
3/9. 葱切段，蒜切片，姜切片，再准备两个八角。
4/9. 把洗干净的鱼拍上干面粉，这样可以保证在煎的时间不粘锅。
5/9. 锅烧热油，放入鱼，先煎一面。
6/9. 煎到金黄色，翻面再煎。
7/9. 锅留底油，下入葱姜蒜八角爆香。我是为了省事，直接把鱼推到一边，在另一边直接爆锅的。
8/9. 加入适量清水，红烧汁，醋，料酒，盐，大火烧开，中火炖至鱼熟，大火收汁。
9/9. 出炉，装盘。
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气填精、延缓衰老、安神止痢等功效；可与苔菜、苹果、豆腐搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧黄鱼热量472 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠120.3 毫克
- 钙53 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾260 毫克