| 蛋白糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 糖粉 | 克 | 331千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 164克 | 蛋白糖热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于划船111分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋白糖的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛋白（2个）、糖粉（85克）、盐（少许）、柠檬汁（几滴）
1/3. 蛋白加入糖粉、盐、柠檬汁打发，打成干性发泡状态
2/3. 蛋白打好后，烤盘铺油纸，烤箱150度预热，蛋白装入裱花袋，挤出自己喜欢打形状于烤盘油纸上。最后入烤箱30分钟左右，放于中层。因为烤箱大小温度有些差异。看到变色的时候就行了。但是不要急于拿出来。理应再闷15分钟。
3/3. 最后可以装罐晾凉。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与苋菜、黄豆、海虾搭配；与柿子、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、调味等功效；
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营养信息
- 蛋白糖热量445 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物100.5 克
- 钠133.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克