| 黑青出品-淮山开阳芙蓉羮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 394克 | 黑青出品-淮山开阳芙蓉羮热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于棒球49分钟消耗的热量...300 | |||||
黑青出品-淮山开阳芙蓉羮的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 开阳先泡水，胡萝卜取一小节，去皮后，先切片，再切丝，最后切成小丁丁O(∩_∩)O~芹菜和香菜也是切成小丁丁，那边开阳泡软了捞出，也是切成小丁丁~~~鸡蛋打到碗里搅匀。
淮山去皮滑溜溜，之后有条件的懒人可以直接用料理机打成糊糊~我是用菜刀拍的，颗粒没有那么细，不过也不要紧，保留一些口感也不错~
淀粉调水备用
以上，所有的准备工作就完成了
2/3. 起锅开火，不用放油，先把虾仁小丁丁下去翻炒一出香。
加适量的高汤，没有的话用水也是一样。
下胡萝卜小丁丁。
下淮山~由于淮山比较黏~最好边下边迅速朝一个方向搅拌。
在这过程中可能会有一些沫沫~捞掉就可以了。
3/3. 下盐、鸡精、料酒、虫圣 酱 少许调味，白胡椒粉只要一点点，加点水调一下，不然直接下去会结块不化。
下芹菜和香菜的小丁丁，最后下是因为太早下会边黄的。
味道都OK了就拿出刚刚准备的调好的水淀粉，锅里边搅拌边倒下去，看稠度合适就停，太多会变浆糊。囧
最后一步，边搅拌边把搅拌好的蛋液倒下去，搅拌的速度稍微快一点，让蛋变成絮状为宜。
这样这道淮山开阳芙蓉羹就完成啦~~
食材功效信息
淮山的热量56千卡（每100克）；具有尿频、解毒、补脾等功效；可与小麦、甘蔗、葡萄搭配；与油菜、荞麦米、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与圆生菜、银鱼、辣椒搭配；与雪莲果、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、利尿等功效；可与香菜、香菇、卷心菜搭配；与水萝卜、木瓜、柚子相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、祛腥膻、帮助消化等功效；可与羊骨、羊肉、羊排搭配；与猪里脊肉、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑青出品-淮山开阳芙蓉羮热量243 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质17.26 克
- 碳水化合物27.33 克
- 钠420.6 毫克
- 钙102 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾535 毫克