| 洋葱炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 洋葱炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于倒垃圾170分钟消耗的热量...150 | |||||
洋葱炒牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、洋葱（适量）、淀粉（马铃薯）（适量）、老姜（适量）、辣椒酱（适量）、芝麻油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）
1/8. 牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分。
2/8. 快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。
3/8. 姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆。
4/8. 锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味。
5/8. 捞出沥油。
6/8. 锅中留少许油，大火爆香姜末。
7/8. 转小火，下洋葱牛肉。
8/8. 倒调味汁，转大火，翻炒至收汁，出锅前加少许料酒即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、暖胃、强筋骨等功效；可与枸杞、香菇、葱搭配；与木耳菜、红糖、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱炒牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克