| 汤种芋泥馅甜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 126千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 56千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 芋泥 | 克 | 353千卡 | 112千卡 | 0.38克 | 0.14克 |
| 总量 | 879克 | 汤种芋泥馅甜面包热量/卡路里2103千卡 | |||
 热量2103千卡，相当于雪地摩托601分钟消耗的热量...210 | |||||
汤种芋泥馅甜面包的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 100克水加20克高粉拌匀，用奶锅小火慢慢加热到65度左右，加热过程中要不断的搅拌，加热到开始出现纹理了就关火，摊凉，盖好盖子保持湿度
2/23. 把主料里边除了芋泥跟黄油外其它东西都放进面包机里边，先放湿性材料再放干性材料
3/23. 面包机选定自动和面程序
4/23. 第一次和面程序完成后，面团光滑，能拉出普通的扩展薄膜，加入黄油，再启动和面程序，完成第二次和面
5/23. 切一块面包出来能拉出薄膜，用手指扎个洞是锯齿形的，这程度用来做软面包已经可以发酵了
6/23. 待面团发到两倍左右就可以拿出来排气了
7/23. 把面团拿出来排气
8/23. 把面团排好气分割成9个80克的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟
9/23. 把提前做好的芋泥拿出来搓成35克左右一个的团子
10/23. 把醒发好的面包拿出来擀开
11/23. 包上搓好的芋泥团
12/23. 把面团滚成圆形
13/23. 把整好型的面包盖上保鲜膜放进烤箱里发酵
14/23. 为了保持烤箱里的温度跟湿度，我们可以在烤箱底部放上一碗开水，随时关注，如果不够暖了，我们可以换一碗开水
15/23. 当面包发到2倍大的时候，我们把它拿出来刷蛋液，点上几颗芝麻
16/23. 烤箱180度预热好，放入面包，中层，上下火20分钟
17/23. 20分钟后，香喷喷的面包出炉啦
18/23. 样子虽然是不好看，可是很好吃哦，刚出炉的面包表皮有点硬，但当不太热时，面包皮开妈软啦，组织松软，等面包不热时用鲜袋装起来，可以延长面包的软度的哦
19/23. 做芋泥的方法：把芋头放在锅里蒸熟，剥皮
20/23. 把牛奶，糖，炼奶一起混合好
21/23. 把芋头捏成芋泥，尽量粉些
22/23. 把竽泥放入混好的牛奶液中，搅拌均匀
23/23. 拌好的竽泥放入冰箱中冷藏，到用时再拿出来
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与红糖、橙子、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与基围虾、海虾、韭菜搭配；与鹅蛋、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 汤种芋泥馅甜面包热量2103 千卡
- 脂肪131.3 克
- 蛋白质47.18 克
- 碳水化合物252.46 克
- 钠756.2 毫克
- 钙1910 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾2417 毫克