| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1217千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 428千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 40千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 236千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 549克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里2664千卡 | |||
 热量2664千卡，相当于冰上曲棍球333分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（210克）、黄油（137克）、糖粉（110克）、全蛋液（28克）、蔓越莓干（64克）
1/10. 材料准备好，不用打发所及不用打蛋机，所有操作在一个盆里就能搞定
2/10. 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。
3/10. 加入鸡蛋液，继续搅拌均匀
4/10. 蔓越莓干（我这次用的杂果干），如果个头比较大，需要先切碎（不要切太碎）
5/10. 倒入蔓越莓干，拌匀
6/10. 倒入面粉，搅拌均匀，成为面团。
7/10. 用手把面团整形成4cmX6cm长方体，并放入冰箱冷冻至硬。（约45分钟）
8/10. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的面片。
9/10. 排入烤盘（留空一点，烤好会变大）
10/10. 烤箱预热165度，中层，烤约20分钟，至表面微金黄色即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、去酒毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、健脑益智、解热烦等功效；可与百合、羊排、生菜搭配；与牛奶、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量2664 千卡
- 脂肪109.78 克
- 蛋白质24.63 克
- 碳水化合物269.41 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克