| 酱爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 678克 | 酱爆鸡丁热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡，相当于田径143分钟消耗的热量...450 | |||||
酱爆鸡丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、胡萝卜（适量）、大喜大烤肉酱（100克）、黄瓜（适量）、香油（几滴）、蒜茸（适量）、酱油（1/2汤勺）
1/9. 原料图。
2/9. 鸡腿洗净去骨，切成1厘米见方的丁状，放入碗中。
3/9. 加入100克大喜大烤肉酱。
4/9. 拌匀后腌制半小时。
5/9. 黄瓜和胡萝卜分别洗净切成和鸡腿丁差不多大小的方丁。
6/9. 锅中热油，放入蔬菜丁，调入1/4茶勺的食盐，翻炒至7成熟取出备用。
7/9. 锅中余油煸香蒜茸。
8/9. 倒入腌制好的鸡丁，调入少许酱油，翻炒至7、8成熟。
9/9. 加入蔬菜丁炒熟，勾少许薄芡，最后淋入几滴香油，即可出锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、活血脉、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、下气等功效；可与羊排、香菇、菠菜搭配；与水萝卜、山楂干、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆鸡丁热量1076 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克