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毛血旺

毛血旺的热量和减肥功效

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毛血旺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭血440千卡55千卡13.1克0.3克
黄豆芽90千卡30千卡5.3克0.69克
火腿98千卡104千卡13克4.8克
豆腐丝203千卡203千卡21.5克10.5克
海带丝23千卡12千卡1.2克0.1克
总量1482毛血旺热量/卡路里854千卡
灭火 热量854千卡,相当于灭火71分钟消耗的热量...720

毛血旺的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸭血(800克)、黄豆芽(300克)、豆腐丝(100克)、牛肚丝(适量)、火腿(适量)、海带丝(适量)、自做香肠(适量)、大葱(适量)、火锅底料(适量)、姜(适量)、香葱(适量)、香菜(适量)、食用油(适量)
毛血旺的做法图解1

1/7. 主料和配料分别洗净切好备用。

毛血旺的做法图解2

2/7. 炒锅放适量开水,放入黄豆芽焯烫,捞起铺在大的不锈钢盆底。

毛血旺的做法图解3

3/7. 用刚才的热水继续焯烫豆腐丝,再捞起铺在豆芽上。

毛血旺的做法图解4

4/7. 炒锅烧热,放入食用油,再加入火锅底料适量炒热,加入比盛菜的盆略少的开水。

毛血旺的做法图解5

5/7. 水沸腾后加入鸭血大火烧几分钟。

毛血旺的做法图解6

6/7. 然后把其他配料一并加入,再加入姜和大葱段,再烧几分钟。

毛血旺的做法图解7

7/7. 炒锅内的菜肴一起倒在铺好豆芽和豆腐丝的盆里,撒上香葱和香菜即可。

食材功效信息

鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止血凝血、病后调养、解毒等功效;

黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、乌发、润肌肤等功效;可与鲫鱼、榨菜、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;

豆腐丝的热量203千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、补充钙质、补钙等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与冬瓜、丝瓜、茄子搭配;与百合、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;

海带丝的热量12千卡(每100克);具有抗癌、防治富贵病、利尿消肿等功效;可与干贝、丝瓜、大白菜搭配;与甘草、白酒、薏米相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 毛血旺热量854 千卡
  • 脂肪16.39 克
  • 蛋白质54.1 克
  • 碳水化合物26.29 克
  • 1155.4 毫克
  • 346 毫克
  • 52.94 毫克
  • 1381 毫克

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