| 抱金磚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 337克 | 抱金磚热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于剪指甲273分钟消耗的热量...60 | |||||
抱金磚的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1塊）、生粉（适量）、糖，味精，老抽，耗油（适量）、香菜，蔥，蒜（适量）、水（一勺半）
1/6. 拿出一塊豆腐
2/6. 豆腐切16塊
3/6. 豆腐放進裝備好的生粉裡，翻滾，直至豆腐沾滿生粉
4/6. 沾了粉的豆腐放入熱了的油裡，炸到皮脆，用手按按，脆，硬就行
5/6. 放點油，然後放蔥蒜，接著倒入一勺半水
6/6. 糖放八分滿，然後放少量老抽調色用，接著適量的耗油，最後勾芡，然後把醬澆到裝備一盤的豆腐上。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、下气消痰等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
