| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 882克 | 地三鲜热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于现代舞31分钟消耗的热量...288 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、高汤（适量）、土豆（1个）、青椒（1个）、葱花（适量）、蒜末（适量）、盐（2克）、水淀粉（适量）、白糖（4克）、生抽（10毫升）、香油（3毫升）、食用油（适量）
1/5. 将土豆去皮切块，茄子与青椒分别切块。
2/5. 将土豆、茄子、青椒分别放入油锅里炸至八成熟。
3/5. 将所有调料调成酱汁。
4/5. 将锅内加少许油，加入葱末和蒜末略炒至香，加入土豆、茄子、青椒略炒。
5/5. 加入酱汁拌匀，撒上香油即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、治胃癌、保护心血管等功效；可与海虾、五花肉、牛肉搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、改善情绪、滋补等功效；
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营养信息
- 地三鲜热量148 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质3.25 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克