| 卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 卤肉饭热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于安装雨水槽300分钟消耗的热量...360 | |||||
卤肉饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、香菇（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、八角（适量）、胡椒粉（适量）、冰糖（适量）
1/7. 五花肉焯水切丁
2/7. 洋葱香菇切丁
3/7. 蒜切末
4/7. 先下蒜末，炒至金黄放洋葱
5/7. 炒一会倒进肉丁，肉翻炒白后放入冰糖、老抽、生抽、料酒、八角、胡椒粉、香菇丁
6/7. 翻炒均匀后加温水没过肉，大火烧开后转小火，放入事先煮好的鸡蛋，慢炖一个多小时
7/7. 出锅前放盐，待汤汁浓稠盛出。香喷喷的卤肉饭就做好啦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效；可与茄子、萝卜、蘑菇搭配；与杏仁、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤肉饭热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克