| 醋溜苜蓿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 羊里脊 | 克 | 889千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 507克 | 醋溜苜蓿热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡，相当于做题549分钟消耗的热量...108 | |||||
醋溜苜蓿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、羊里脊（适量）、姜（适量）、生粉（适量）、蒜末（适量）、胡椒粉（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/3. 把羊肉切片，用盐、胡椒粉、料酒（多一点）抓匀，加一个鸡蛋，老抽，生粉，继续抓匀，再放点食用油拌匀，待用。鸡蛋打碎，加盐，水。
2/3. 兑汁：姜末，蒜末，盐，糖，生粉，胡椒粉，料酒，香油，醋，味精，老抽，水，兑成汁。
3/3. 热锅凉油，把羊肉滑炒变色盛出。鸡蛋炒成块，再加少许香油，倒入羊肉翻炒，倒入兑好的汁，出锅前在锅边再淋点醋即成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、美容护肤等功效；可与丝瓜、肥牛、青椒搭配；与地瓜、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
羊里脊的热量203千卡（每100克）；具有助元阳、疗肺虚、温补肝肾等功效；可与香菜、海参、白萝卜搭配；与豆苗、豌豆苗、鲳鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜苜蓿热量988 千卡
- 脂肪13.41 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠211.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾541 毫克