| 素馅儿蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦淀粉 | 克 | 263千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 总量 | 75克 | 素馅儿蒸饺热量/卡路里263千卡 | |||

1/12. 馅儿:芹菜叶,适量龙游香干,用了两块水发黑木耳,少许胡萝卜,半个

2/12. 将芹菜叶、香干、水发黑木耳和胡萝卜四样食材洗净,切成末备用

3/12. 皮儿:中精面粉,浅浅一碗小麦淀粉,浅浅一碗

4/12. 将两种面粉倒在一起,加温开水搅拌后,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜饧发一会儿

5/12. 将馅儿末加入生抽一勺,食盐半茶匙,鲜辣粉和白胡椒粉少许,加一勺橄榄调和油拌匀

6/12. 面粉搓成长条后切成一个个剂子

7/12. 擀成一个个中间厚四周薄的圆皮儿

8/12. 包成一个个饺子

9/12. 饺子放入蒸锅,冷水开蒸

10/12. 十几分钟左右,饺子好了

11/12. 端出蒸架,即可趁热开吃

12/12. 装盘也来一照
小麦淀粉的热量351千卡(每100克);具有预防便秘、和胃、大便秘结等功效;