| 黄豆苦瓜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 604克 | 黄豆苦瓜排骨汤热量/卡路里1699千卡 | |||
 热量1699千卡，相当于打磨地板378分钟消耗的热量...270 | |||||
黄豆苦瓜排骨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）、排骨（适量）、苦瓜（适量）、香芹（适量）、姜（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、精盐（适量）
1/6. 干黄豆提前浸泡。
2/6. 把洗净的排骨放烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。
3/6. 把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1小时。
4/6. 苦瓜剖开去瓤，切成一小段一小段。
5/6. 一小时后，加入切好的苦瓜和泡发的黄豆，大火煲沸，改小火炖半小时。
6/6. 香芹洗净切粒，黄豆苦瓜排骨汤快煲好时，调入适量精盐、鸡精、胡椒粉，最后放进香芹粒，即可关火食用。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、降血糖、增强免疫力等功效；可与茄子、红枣、小米面搭配；与菠菜、猪血、排骨相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效；可与海带、洋葱、山楂搭配；与田螺、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆苦瓜排骨汤热量1699 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质40.3 克
- 碳水化合物62.4 克
- 钠56.5 毫克
- 钙174 毫克
- 铁7.81 毫克
- 钾1316 毫克