| 红糖核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 225克 | 红糖核桃酥热量/卡路里964千卡 | |||
 热量964千卡，相当于空中蹬腿运动321分钟消耗的热量...180 | |||||
红糖核桃酥的做法共20个步骤
食材主料/辅料
核桃（50克）、中筋面粉（125克）、红糖（50克）、苏打粉（1克）、泡打粉（1.5克）、食用油（70克）、全蛋液（半颗）
1/20. 核桃放入料理机磨成粉。
2/20. 红糖称重备用。
3/20. 中筋粉，泡打粉，苏打粉称重过筛后拌均匀。
4/20. 加入磨好的核桃粉。
5/20. 继续翻拌均匀备用。
6/20. 食用油称重。
7/20. 然后加入红糖和蛋液。
8/20. 用刮刀搅拌均匀。
9/20. 放入混合好的核桃面粉。
10/20. 用刮刀或手将材料翻拌成面团。
11/20. 将面团分出每个20克的小面团，揉成球状。
12/20. 排入烤盘，用拇指轻轻的在小面团上压下。
13/20. 压好的面团表面刷上一层薄薄的蛋液。
14/20. 刷好蛋液后放上1/4的核桃肉，烤箱预热180度中层烤15-20分钟即可；烤箱温度需按照各家烤箱调整，出炉待凉后就可以放入密封罐储存。
15/20. 成品。
16/20. 成品。
17/20. 成品。
18/20. 成品。
19/20. 成品。
20/20. 成品。
食材功效信息
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎、润燥滑肠、滋养脑细胞等功效；可与鳝鱼、水芹菜、猪腰搭配；与黄豆、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、健脾暖胃、益气补血等功效；可与黑豆、小米、小米面搭配；与牛肉、牛里脊、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖核桃酥热量964 千卡
- 脂肪66.709999 克
- 蛋白质26.73 克
- 碳水化合物173.01 克
- 钠35 毫克
- 钙248 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾741 毫克