| 酸菜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 450克 | 酸菜炒肉热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于混凝土工作91分钟消耗的热量...420 | |||||
酸菜炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酸菜（300克）、猪肉（150克）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/7. 猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。
2/7. 酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍（怕酸吃不下）。
3/7. 葱姜切片备用。
4/7. 锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。
5/7. 放适量油，放入葱姜爆香。
6/7. 放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油。
7/7. 放入炒好的肉，加适量清水，焖10分钟左右，放适量盐炒匀出锅即可。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、预防大肠癌、促进血液循等功效；可与鸭肉、板鸭、腊鸭翼搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、补钙等功效；可与茄子、丝瓜、蕨菜搭配；与鸭梨、荞麦、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜炒肉热量635 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克