| 冬笋花椰炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椰菜 | 克 | 48千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.45克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 420克 | 冬笋花椰炒牛肉热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于踩水24分钟消耗的热量...240 | |||||
冬笋花椰炒牛肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
牛腱肉（2-3两）、花椰菜（1个）、冬笋（1个）、橄榄调和油（一勺）、食盐（一茶匙）、咖喱粉（适量）、料酒（少许）、淀粉（少许）
1/17. 冬笋一个
2/17. 绿椰菜一个
3/17. 牛腱肉用了其中的大约一半
4/17. 牛肉横切成片
5/17. 大约是2-3两
6/17. 用食盐半茶匙和咖喱粉适量
7/17. 加少许干淀粉搅拌一下备用
8/17. 绿椰菜掰成小朵
9/17. 入开水锅焯一下
10/17. 再用冷水过一下备用
11/17. 冬笋剥去壳，切成片备用
12/17. 坐锅热油一小勺
13/17. 先下冬笋片炒一炒
14/17. 加入拌好的牛肉片拌炒
15/17. 加一点热水略烧片刻
16/17. 加入焯好的绿椰菜拌炒一下即可
17/17. 出锅装盘
食材功效信息
花椰菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿通便、预防乳腺癌等功效；可与牛肉酱、玉米、猪肉搭配；与牛奶、香椿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利隔爽胃、养肝明目、增强免疫力等功效；可与莴笋、鸡肉、猪腰搭配；与羊排、甲鱼、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋花椰炒牛肉热量98 千卡
- 脂肪0.57 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物9.46 克
- 钠343.2 毫克
- 钙189 毫克
- 铁3.41 毫克
- 钾334 毫克