| 杏鲍菇肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 712克 | 杏鲍菇肉丝面热量/卡路里1846千卡 | |||
 热量1846千卡，相当于手风琴1026分钟消耗的热量...108 | |||||
杏鲍菇肉丝面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、猪肉（适量）、葫萝卜（适量）、葱（适量）、挂面（适量）、鲍鱼汁（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）
1/10. 所有材料切丝备用
2/10. 锅加油，先下入葫萝卜略炒
3/10. 下入葱姜和肉煸至肉丝变色，加花椒粉，烹料酒
4/10. 转小火下入杏鲍菇
5/10. 翻炒至软，（如果掌握不好糊锅，可先加少许盐）
6/10. 加水，稍炖
7/10. 水开，加盐倒入水淀粉勾芡
8/10. 开时加鲍鱼汁、胡椒粉调味即可出锅。
9/10. 另起锅煮好面
10/10. 将卤汁倒在面碗上拌匀食用
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与牛上脑、洋菇、膝圆牛肉搭配；与蜂蜜、熏干、油皮相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强免疫力、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 杏鲍菇肉丝面热量1846 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物98.6 克
- 钠4311 毫克
- 钙64.7 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾861 毫克