| 糯米烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 750克 | 糯米烧麦热量/卡路里2718千卡 | |||
 热量2718千卡，相当于背包旅行388分钟消耗的热量...420 | |||||
糯米烧麦的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、糯米（250克）、绞肉馅（500克）、葱姜末（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/17. 一、糯米肉馅的做法1、锅内加油烧热，放入葱姜末炒香，
2/17. 加入肉馅炒熟
3/17. 放入适量的盐、生抽、老抽、料酒炒均
4/17. 放入蒸熟糯米拌均
5/17. 做好的糯米肉馅
6/17. 二、烧麦皮的做法6、面粉内分多次加入250克热水，搅拌均匀
7/17. 趁热揉成烫面面团，醒发30分钟。
8/17. 取120面剂分成8个小剂，压扁
9/17. 擀成大小均匀的饺子皮
10/17. 10、11每个饺子皮沾满玉米淀粉，一层一层的排放在一起
11/17. 10、11每个饺子皮沾满玉米淀粉，一层一层的排放在一起
12/17. 12、13、用掌心慢慢的压饺子皮的四周，直到皮的直径约1 1厘米大（压的过程中上下翻2-3次面，要不上边的饺子皮大了，下边的还是小的）
13/17. 12、13、用掌心慢慢的压饺子皮的四周，直到皮的直径约1 1厘米大（压的过程中上下翻2-3次面，要不上边的饺子皮大了，下边的还是小的）
14/17. 14、15、用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱，即可
15/17. 10、用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱，即可
16/17. 14、15、用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱，即可
17/17. 16、取烧麦皮，包入糯米肉馅，用手将其捏成烧麦状，大火隔水蒸约10分钟后取出即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、补中益气、壮气提神等功效；可与枣（鲜）、鸭肉、香瓜搭配；与鸡翅、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米烧麦热量2718 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物143.5 克
- 钠19 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克