| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于吹雪机53分钟消耗的热量...270 | |||||
麻婆豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆腐（4块）、肉末（100克）、葱（两根）、大蒜（三粒）、姜（少量）、辣椒粉（少量）
1/2. 豆腐切成小块正方形，开水中放盐，豆腐放水中烫2分钟，虑干水。
2/2. 锅中放油烧热，下姜，蒜，葱炒香，再下肉末炒至金黄色加入豆瓣酱翻炒片刻，加入适量辣椒面炒香，（注意：火力不能太大，不然会烧焦。）放入豆腐翻炒均匀，倒入一小半碗水煮沸，收汁。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、补中益气、降血脂等功效；可与鲇鱼、圆生菜、草鱼搭配；与苦瓜、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克