| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 381克 | 京酱肉丝热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡，相当于开会779分钟消耗的热量...90 | |||||
京酱肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、干豆腐（适量）、黄豆酱（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、水淀粉（适量）
1/5. 将猪肉切成丝。很多菜谱都是把肉用料酒，淀粉，盐等腌制一下的，可我觉得很多家常菜并不一定要腌制的。腌制可能会使肉更嫩一些吧！
2/5. 将锅上倒入少许油，油热后将肉丝倒入煽炒滑散，直到肉丝发白。
3/5. 将用黄豆酱，糖，水淀粉调制的酱料倒入与肉丝翻炒均匀。酱料中的配料可按自己喜欢的口味酌情添加。我基本是酱和糖的比例相同的。
4/5. 将干豆腐切成方形，葱切成丝铺在盘子里。这步应该在炒肉丝之前就做好的。我把它放在了这里。
5/5. 最后就是把炒好的肉丝倒在葱丝上就可以啦！吃的时候用干豆腐卷着葱丝和肉丝吃就可以啦！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、止消渴等功效；可与紫菜、卷心菜、芸豆搭配；与牛排、鸭梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、预防癌症、降血糖等功效；
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营养信息
- 京酱肉丝热量1169 千卡
- 脂肪32 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物22.4 克
- 钠3663.6 毫克
- 钙81 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾670 毫克