| 韭菜鸡蛋包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 韭菜鸡蛋包热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于游泳101分钟消耗的热量...600 | |||||
韭菜鸡蛋包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、鸡蛋（2枚）、虾皮（少许）、盐（适量）、鸡精（少许）
1/13. 韭菜鸡蛋大包子食材---面粉。
2/13. 酵母用30度左右温水化开，然后和面揉成光滑的面团放温暖处发酵。
3/13. 韭菜鸡蛋大包子食材---洗好的韭菜和鸡蛋。
4/13. 韭菜切成碎末。
5/13. 鸡蛋打散，炒锅热锅凉油热了放入鸡蛋炒散备用。
6/13. 等鸡蛋稍微晾了放入韭菜中，撒上虾皮搅拌均匀。
7/13. 然后在放入盐和鸡精搅拌均匀即可成为馅。
8/13. 面发酵至2倍半以上即可。
9/13. 反复把发好的面揉至气完全排空，然后搓成长条。
10/13. 然后切成均匀的剂子可以切8个。然后按扁擀成中间厚边上薄的皮子。
11/13. 然后放上韭菜鸡蛋馅包成包子。
12/13. 然后上锅醒发10-15分钟，然后开始蒸，等开锅算时间13-15分钟，然后停火2分钟后出锅即可。
13/13. 做好的包子趁热配合蔬菜汤、小米粥或者豆浆作为早点也是不错的。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与青椒、茼蒿、牡蛎 搭配；与桔子、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋包热量1014 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克