| 柚子茶戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白糖 | 克 | 165千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柚子茶 | 克 | 35千卡 | 45千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 432千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 276千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 431克 | 柚子茶戚风热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于水上排球369分钟消耗的热量...180 | |||||
柚子茶戚风的做法共15个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3只）、蛋白（4只）、白糖（42克）、柚子茶（78克）、食用油（48克）、水（48克）、低粉（78克）
1/15. 分离蛋黄和蛋白，先说蛋黄。
2/15. 加入柚子茶。
3/15. 加入油。
4/15. 加入水。
5/15. 搅拌均匀。
6/15. 筛入低粉。
7/15. 切拌均匀。
8/15. 再来说蛋白。
9/15. 滴入柠檬汁。
10/15. 分三次加入白砂糖。
11/15. 搅打至硬性发泡。
12/15. 分三次加入蛋黄糊中，切拌均匀。
13/15. 倒入蛋糕模中，抹平。
14/15. 上下火，下层，150℃，50分钟，取出倒扣放凉。
15/15. 脱模，完成。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与小米、荠菜、牡蛎 搭配；与田鸡、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与辣椒、基围虾、生菜搭配；与桔子、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
柚子茶的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃化食、下气消痰、促进消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、降血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 柚子茶戚风热量1106 千卡
- 脂肪128.01 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物195.22 克
- 钠283.4 毫克
- 钙123 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾459 毫克