| 大白菜海鲜大杂烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 1547克 | 大白菜海鲜大杂烩热量/卡路里2995千卡 | |||
 热量2995千卡，相当于垒球749分钟消耗的热量...240 | |||||
大白菜海鲜大杂烩的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 大白菜切丁，我家人多所以用量稍多一些。
2/8. 五花肉切片（我家没有五花肉了，所以用的精肉，精肉要切丁,还是五花肉要香）大煸炒一下，最好煸炒到肉成金黄色为好，加肉生抽，一小勺豆瓣酱炒香，再加入葱花、大料炒出香味。
3/8. 加入大白菜翻炒一会，我的习惯是这个时候加两勺盐，这样大白菜好下水，多炒一会炒到大白菜7成熟。
4/8. 炒到炒不多了，加上豆腐。
5/8. 再填水炖，水不用没过菜因为菜还要下水。
6/8. 等炖十分钟左右，再加入粉条，最好是这种地瓜粉。
7/8. 再炖十分钟后加入小墨鱼，或者是虾，注意不要加早了，煮太大就不好了。
8/8. 约五分钟后出锅，加点香菜沫就好了。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、利尿通便、促进消化等功效；可与虾皮、鲤鱼、排骨搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补肾养血等功效；可与南瓜、紫菜、丝瓜搭配；与百合、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、健胃理气、安胎等功效；可与西兰花、韭菜、南瓜搭配；与茄子、碱、果汁相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清肺健肤、和脾胃等功效；可与黄瓜、海虾、圆生菜搭配；与木耳菜、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗癌、强肾阳、通便等功效；
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营养信息
- 大白菜海鲜大杂烩热量2995 千卡
- 脂肪57.18 克
- 蛋白质36.34 克
- 碳水化合物102.31 克
- 钠357.3 毫克
- 钙280 毫克
- 铁9.85 毫克
- 钾1104 毫克