| 面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 40千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 28克 | 面包热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于烤面包10分钟消耗的热量...240 | |||||
面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（28克）、面粉（250克）、白糖（38克）、植物油（12.5克）、盐（1.5克）、酵母（4克）、水（125毫升）
1/12. 准备原料
2/12. 将酵母，盐，糖放入小碗，加水充分搅打，制成酵母混合液
3/12. 将面粉倒入大碗，慢慢加入酵母混合液，边加边搅拌
4/12. 加入蛋液，边加边搅拌
5/12. 将面粉揉成不粘手的团，加入油，揉透揉匀
6/12. 扯个膜看看
7/12. 揉好的面团用保鲜膜封上，放温暖处发酵
8/12. 面团发足胀大，表面略有下陷
9/12. 将面团下5个剂子，逐个揉透揉匀，制成馒头状，摆入烤盘
10/12. 饧发40分钟左右，发至两倍大
11/12. 表面刷蛋液，洒上芝麻
12/12. 烤箱预热180度，放入烤盘，中层，烤至表面 金黄，约20分钟左右，取出
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、养血发胎等功效；可与桂圆肉、小米面、香椿搭配；与菠萝、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包热量40 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克