| 红烧迷迭香鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 红烧迷迭香鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于伐木工作388分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧迷迭香鸭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸭子（一只）、生姜（适量）、老抽（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、冰糖（适量）、迷迭香（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/12. 水快要烧开时,加入清洗干净的鸭子；
2/12. 生姜敲扁后放入锅中；
3/12. 大火煮开后给鸭子翻几次身；
4/12. 把鸭子从锅中取出后再次冲洗干净；
5/12. 把鸭子放入高压锅，加水没过鸭子的一半；
6/12. 再加入一块生姜；
7/12. 采摘一些新鲜的迷迭香；
8/12. 把采摘的迷迭香冲洗干净；
9/12. 水煮开后在锅里加入一些料酒，一到两片桂皮，三张香叶，两个八角；
10/12. 加入一些生抽和老抽；
11/12. 放入迷迭香，盖上锅盖，到高压锅发出扑哧声改中小火煮半小时；
12/12. 半小时后打开锅盖，加入冰糖，大火，把汁水不断淋到鸭子上，汤水变少变浓稠即可关火。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、滋阴、滋五脏之阴等功效；可与酸菜、山药、豆豉搭配；与甲鱼、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧迷迭香鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克