| 红薯葡萄干司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红薯 | 克 | 40千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 195克 | 红薯葡萄干司康热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡，相当于保龄球运动252分钟消耗的热量...180 | |||||
红薯葡萄干司康的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（125克）、黄油（30克）、红薯（40克）、葡萄干（15克）、蛋液（15毫升）、奶粉（20克）、干酵母（二分之一小勺）、盐（四分之一小勺）、白糖（15克）
1/16. 所有原料图
2/16. 将红薯切成小粒放蒸锅中蒸熟
3/16. 蒸熟后取出备用
4/16. 黄油切成小块放入高粉中，盐也放进去
5/16. 用手捏黄油和面粉，让其混合在一起，一直搓到黄油和面粉混合成粗玉米粉的状态即可
6/16. 将奶粉用温水兑成60克的液体
7/16. 加上酵母，糖，蛋液混合均匀
8/16. 将蒸熟的红薯粒也放进蛋液里拌匀
9/16. 再将混合好的液体倒入搓好的面粉里
10/16. 拌好后加入洗过的葡萄干
11/16. 用手轻揉成团
12/16. 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚
13/16. 将冷藏后的面团取出，压扁成圆形
14/16. 用刀切成六块，将其放入烤盘中，块与块之间要留有空隙（烤好后会膨胀）
15/16. 刷上蛋液
16/16. 烤箱185度，上下火，20分钟烤至表面金黄即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、益气力、抗癌等功效；可与排骨、芹菜、糙米搭配；与圣女果、蛋黄、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、苋菜、牡蛎 搭配；与鹅、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯葡萄干司康热量757 千卡
- 脂肪99.86 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物97.23 克
- 钠42.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克