| 蒜苗香菇炒猪头肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪头肉 | 克 | 1406千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 649克 | 蒜苗香菇炒猪头肉热量/卡路里1504千卡 | |||
 热量1504千卡，相当于建筑273分钟消耗的热量...330 | |||||
蒜苗香菇炒猪头肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蒜苗（适量）、香菇（适量）、猪头肉（适量）、姜（适量）、生抽（适量）
1/6. 清洗材料备用。
2/6. 将蒜苗切段（梗和叶的部分分开），香菇和姜切片。
3/6. 猪头肉也切片备用。
4/6. 起锅加入食用油烧热后加入姜片煸香，（如果吃辣的可以同时加入干辣椒）依次下入香菇片和蒜苗梗段翻炒至变软。
5/6. 再加入蒜苗叶翻炒，防止糊锅要加入一点儿清水。加入一小勺生抽和适量盐翻炒均匀。
6/6. 以上炒制1、2分钟后加入猪头肉继续翻炒1分钟。出锅后挑出姜片装盘即可。（不介意有姜片进口的请忽略）
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防伤口感染、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降血压、健胃保肝等功效；可与牛腩、芹菜、薏米搭配；与北极虾、鹌鹑、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、润燥、滋阴等功效；
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营养信息
- 蒜苗香菇炒猪头肉热量1504 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物14.3 克
- 钠64 毫克
- 钙42 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾408 毫克