| 东北家常面食-酸菜肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 140千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 2500克 | 东北家常面食-酸菜肉包子热量/卡路里5775千卡 | |||
 热量5775千卡，相当于压腿2310分钟消耗的热量...150 | |||||
东北家常面食-酸菜肉包子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
酸菜（1000克）、猪肉（500克）、面粉（1000克）、猪骨汤浓汤宝（一盒）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、花椒粉（适量）、酵母（适量）、姜（适量）
1/17. 面粉加酵母用温水和成面团，放温暖地方发酵两倍大
2/17. 发好的面团揉匀再进行二发
3/17. 酸菜切丝，泡水去除多余酸味
4/17. 猪肉搅成肉馅
5/17. 放入葱姜末、花椒粉、酱油、盐、油、一盒猪骨汤浓汤宝
6/17. 朝一个方向搅匀
7/17. 酸菜挤干水分，剁碎
8/17. 放入肉馅里搅匀
9/17. 这是搅拌好的包子馅
10/17. 发好的面团揉匀，搓成长条
11/17. 揪成小剂子
12/17. 用擀面杖擀成面皮
13/17. 取一面皮，放入适量馅
14/17. 从一端开始捏褶
15/17. 包成包子
16/17. 蒸锅坐水，间隔摆入包子
17/17. 大火烧开转中火蒸20分钟，关火焖3分左右再开盖
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、预防肠炎、预防大肠癌等功效；可与鸭下巴、光鸭、鸭肉搭配；与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、解热毒等功效；可与银耳、枇杷、西瓜搭配；与杏仁、刀豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北家常面食-酸菜肉包子热量5775 千卡
- 脂肪32.5 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物66 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克