| 布朗尼蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 834千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 布朗尼蛋糕热量/卡路里1864千卡 | |||
 热量1864千卡，相当于冰上钓鱼932分钟消耗的热量...120 | |||||
布朗尼蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（100克）、黑巧克力（150克）、鸡蛋（3个（150）克）、低筋面粉（150克）、无糖可可粉（20克）、碎核桃仁（50克）、无盐奶油（150克）、泡打粉（1/2t）、小苏打粉（1/4t）
1/10. 称量好材料。低粉加可可粉、苏打粉、泡打粉过筛。
2/10. 巧克力隔热水融化。
3/10. 黄油提前室温软化，加入白糖。
4/10. 用打蛋器打发至蓬松发白。
5/10. 分三次加入蛋液，每次都要搅打均匀再加下一次。
6/10. 倒入晾凉的巧克力液。
7/10. 搅拌均匀。
8/10. 分三次倒入过筛的粉类（千万不要画圈，以免面粉出筋影响蓬松）。
9/10. 将面糊倒入烤模中，刮平表面，均匀撒上碎核桃仁，入烤箱烘烤。
10/10. 10.中层，175度，上下火，30分钟左右。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、增强免疫力、和中益肺等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、增强免疫力、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、预防癌症等功效；可与基围虾、茼蒿、小米面搭配；与鹅、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 布朗尼蛋糕热量1864 千卡
- 脂肪43.31 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物241.11 克
- 钠148.4 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾640 毫克