| 韭菜鸡蛋糊饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 韭菜 | 克 | 45千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 445克 | 韭菜鸡蛋糊饼热量/卡路里724千卡 | |||

1/8. 玉米面内分次加水150克

2/8. 用筷子不停地搅拌均匀,成疙瘩状

3/8. 韭菜洗净沥干水分,切碎;调入适量香油,搅拌均匀。

4/8. 锅内放油将鸡蛋炒熟

5/8. 将剁碎炒熟的鸡蛋、虾皮加入韭菜内

6/8. 加入盐搅拌均匀

7/8. 将玉米面倒入平底锅中,用手将面压平

8/8. 将韭菜馅放在玉米饼上,摊平。盖上盖子,小火烙5分钟左右即可。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防动脉硬化、预防高血压、美容等功效;可与蒜蓉辣酱、红菜苔、紫菜花搭配;与肉螺、海蜊子、黄螺相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、解毒、润肠通便等功效;可与绿豆芽、黄豆芽、豆芽搭配;与蜂蜜、菠菜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与小米、圆生菜、银鱼搭配;与鹅、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、增强体质、保护心血管等功效;可与紫菜、丝瓜、豆腐搭配;与茶叶、橄榄、黄豆相克,同食可能会引起不适;