| 可乐饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 574克 | 可乐饼热量/卡路里964千卡 | |||
 热量964千卡，相当于手工活643分钟消耗的热量...90 | |||||
可乐饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（少许）、鸭蛋（1个）、土豆（2个）、洋葱（小半个）、面粉（少许）、面包糠（少许）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、植物油（一大勺）
1/14. 土豆洗净去皮切丁，洋葱切丁、猪肉剁成馅。
2/14. 一碗土豆丁盖保鲜膜，留一小口，放进微波炉“叮”了三分钟，两个土豆分了两次“叮”。
3/14. 小心取出稍微放凉。
4/14. 用勺子直接捣成泥待用。
5/14. 锅中放少许花生油。
6/14. 加入洋葱碎炒香再放入肉末炒至完全变白，放入少许盐和黑胡椒粉调味。
7/14. 盛出后倒入土豆泥一起拌匀。
8/14. 准备好面粉、蛋液、面包糠依次放在三个碗内。（磕出来的蛋是双黄蛋，好兆头，今天一定可以做成！）
9/14. 因为是鸭蛋，滴了几滴料酒打均匀。将混合好的土豆泥用手搓成自己想要的形状，然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，可乐饼半成品就做好了。我的第一个半成品是个方的。
10/14. 煎锅内倒入一勺植物油。
11/14. 发现在玻璃小碗翻身很麻烦，后面的都做成了圆饼状。下煎锅煎成金黄色。
12/14. 翻面煎。如果你喜欢外焦里嫩，那就煎时间稍长些。但要注意火候，勤观察，勤翻动。
13/14. 刚出锅的土豆饼可搁在吸油纸上放一会儿
14/14. 我的可乐饼就大功告成了
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补钙、补虚等功效；可与藕、茄子、莴笋搭配；与基围虾、茶叶、杏相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清凉、降阴火、强健身体等功效；可与银耳搭配；与桑葚、桑椹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可乐饼热量964 千卡
- 脂肪19.2 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠163.5 毫克
- 钙68 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾440 毫克