| 快乐大本营水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 快乐大本营水煮牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于壁球36分钟消耗的热量...720 | |||||
快乐大本营水煮牛肉的做法共18个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、花椒（适量）
1/18. 牛肉切薄片
2/18. 提取蛋清腌肉
3/18. 放面粉
4/18. 加入淀粉、食盐、白糖，腌肉
5/18. 锅中加油
6/18. 在油锅中放调料(可用豆瓣酱)
7/18. 锅中放蒜
8/18. 加蒜、红椒、姜丝、花椒，再加水
9/18. 白菜放碗里，做底
10/18. 一勺盐
11/18. 半勺糖、半勺鸡精、一勺醋、半勺酱油
12/18. 等开锅后，把牛肉一片片下锅
13/18. 将淀粉溶水，转圈倒入锅中
14/18. 用铲子轻轻搅拌，出锅
15/18. 出锅进碗
16/18. 毛巾擦锅
17/18. 辣椒、花椒倒入碗中间，再加一点蒜末、几根葱，再加几粒花椒，
18/18. 锅中新烧的热油淋上去，淋在花椒上出来香味儿，油不要凉
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补铁、滋养脾胃等功效；可与姜、枸杞、芋头搭配；与橘子、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快乐大本营水煮牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克