| 蜜桃慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 751克 | 蜜桃慕斯热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡，相当于抄写177分钟消耗的热量...138 | |||||
蜜桃慕斯的做法共17个步骤
食材主料/辅料
蛋糕片（两片）、红桃果肉（200克）、红桃果肉（200克）、黄桃（4个）、黄桃果泥（100克）、淡奶油（250克）、吉利丁片（8克）、蜂蜜（30毫升）、柠檬汁（20毫升）、朗姆酒（20毫升）、柠檬汁（10毫升）、朗姆酒（10毫升）、吉利丁片（2.5克）、酒糖液（适量）
1/17. 做了个蛋糕备用。
2/17. 红桃切丁。
3/17. 黄桃切片。
4/17. 做镜面果胶：黄桃果泥和柠檬汁入锅中加热至约70度，关火加入已泡冰水的吉利丁片，降温后加入朗姆酒拌匀。
5/17. 红桃果肉加入蜂蜜、柠檬汁加热至沸腾前关火，加入已泡冰水的吉利丁片，拌匀。
6/17. 红桃果肉加入蜂蜜、柠檬汁加热至沸腾前关火，加入已泡冰水的吉利丁片，拌匀。
7/17. 加入已煮好、拌好的桃肉，拌匀成桃肉慕斯。
8/17. 取一片蛋糕片，刷酒糖液。
9/17. 铺约1/4慕斯。
10/17. 铺黄桃片。
11/17. 再铺1/4慕斯。
12/17. 再铺两面已刷酒糖液的蛋糕片。
13/17. 再铺1/4慕斯。
14/17. 再铺黄桃片。
15/17. 再把剩下的慕斯全铺上，入冰箱冷藏至凝固。
16/17. 取出已凝固的慕斯，面上倒已准备好的果泥镜面果胶，再入冰箱冷藏至凝固。
17/17. 装一盆，吃个爽。
食材功效信息
黄桃的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗自由基、降血脂、降血糖等功效；
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营养信息
- 蜜桃慕斯热量406 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.5 克
- 碳水化合物14 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克