| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 583克 | 水煮肉片热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡，相当于下坡滑雪109分钟消耗的热量...300 | |||||
水煮肉片的做法共18个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、白菜（适量）、葱，姜（适量）、辣椒粉（适量）、郫县辣酱（适量）、剁椒（适量）、火锅底料（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）
1/18. 肉切片腌十分钟，切片后拍拍放料酒，盐，味精，淀粉，生抽
2/18. 白菜切片备用
3/18. 辣椒炸胡，切碎（越碎越好）
4/18. 不放油炒花椒，炒的时候放一点盐，然后擀成花椒盐
5/18. 花椒盐
6/18. 白菜放入锅中，加盐炒熟
7/18. 炒好的白菜放在碗中做底
8/18. 锅中放入这三种东西翻炒
9/18. 葱姜爆锅，放入郫县辣酱，剁椒，火锅底料炒出香味放入热水煮开
10/18. 另起一口锅，把煮好的调料水过筛倒入
11/18. 水开后下入肉片
12/18. 准备水淀粉
13/18. 下入锅中使汤变浓稠
14/18. 将肉片和汤汁盛出
15/18. 放入刚才炸好切碎的辣椒，花椒盐，葱花，辣椒面
16/18. 将色拉油烧热
17/18. 热油浇入放好食材的碗中
18/18. 完成
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、润燥、补虚等功效；可与丝瓜、魔芋、山楂搭配；与刀豆、红豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、养胃生津、利尿通便等功效；可与田螺、甜椒、瘦肉搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量547 千卡
- 脂肪8.11 克
- 蛋白质23.38 克
- 碳水化合物8.28 克
- 钠363 毫克
- 钙43 毫克
- 铁1.57 毫克
- 钾646 毫克