| 酿米酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 酿米酒热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于郑多燕小红帽202分钟消耗的热量...360 | |||||
酿米酒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、甜酒曲（适量）
1/8. 糯米泡好。我只泡了大概两斤，根据买的酒曲来。我买的那个一包可以做五六斤。
2/8. 上锅蒸。
3/8. 把酒曲锤成粉末，越细越好。这是我买的，小时候都是用的这个牌子的，后面还有做法。不过不好买了，现在很少看到卖的了，这袋还是网上买的。
4/8. 糯米蒸好后用冷水冲散，成颗颗分散状态。
5/8. 找一个带盖的容器，一定要没有油。放糯米加酒曲拌匀，全程一定要没有油！
6/8. 拌好后拍实一点，中间挖个洞。
7/8. 盖上盖放在温暖的地方。夏天只要一天就好了，冬天要两天。我做的时候温度低，放在厨房一天没什么反应，拿出去晒了半天太阳就闻到味了。
8/8. 好了，看到酿出来的米酒了吗。这个可以直接喝，很甜的，貌似有度数的。之后就可以拿来煮米酒了，我喜欢煮汤圆米酒。加水加这个放锅里煮，开了加汤圆，还可以打个鸡蛋里面。都不用加糖的，本身就很甜了。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、补虚、活血行气等功效；可与赤小豆、兔肉、桑葚搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿米酒热量1211 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克