| 红烧小公鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小公鸡 | 克 | 1581千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 947克 | 红烧小公鸡热量/卡路里1581千卡 | |||
 热量1581千卡，相当于冰上钓鱼790分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧小公鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小公鸡（两只）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、小茴香籽（适量）、草果（适量）、陈皮（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、味精（适量）、胡椒（适量）
1/5. 把葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
2/5. 锅中放入水烧开，放入剁好的小公鸡，烫一下，捞出放入带水的盆中备用。
3/5. 锅中放入油烧热，再放入1爆香。
4/5. 捞出小公鸡，倒入锅中炒至水份干掉，倒入少量的酱油上色，再放入适量的糖和醋，倒入料酒炒一炒。
5/5. 把八角、桂皮、花椒、小茴香、草果、陈皮放入纱布里包好
炒好的小公鸡锅里倒入漫过小公鸡的水，放入纱布包，先用大火烧开，再转至中火烧上半小时，开盖放入盐、味精、胡椒拌一拌就可以装盘了。
食材功效信息
小公鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚填精、调月经、健脾胃等功效；可与薄荷、茼蒿、首乌搭配；与基围虾、北极虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧小公鸡热量1581 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克