| 麻婆茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 麻婆茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于开车26分钟消耗的热量...150 | |||||
麻婆茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）
1/1. 茄子去蒂洗净切块状，用淡盐水浸泡10分钟；葱、大蒜切碎,姜切末；热锅油热后放入茄子，小火慢慢煎至茄子微软后盛出；锅中倒油，放入蒜末姜末爆香,下豆瓣酱炒出红油；将茄子放入炒匀，加料酒、白糖、生抽、清水焖煮一会,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干，撒上葱花盛出即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、清热解暑、养颜护肤等功效；可与兔肉、苦瓜、排骨搭配；与螃蟹、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克