| 清炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1875千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 1500克 | 清炖牛肉热量/卡路里1875千卡 | |||

1/9. 将牛肉用冷水浸泡半个小时左右后切成小块(我切得很小,留着以后做牛肉面)

2/9. 葱切段,姜切片备用。

3/9. 将牛肉放入高压锅入加入冷水(水量没过牛肉即可)

4/9. 将牛肉放入高压锅入加入冷水(水量没过牛肉即可)

5/9. 加入葱段、姜片、倒入酱油、放入适量盐。

6/9. 加入酱油。

7/9. 盖上盖,大火上气后转小火20分钟

8/9. 放凉后打开盖子即可食用。

9/9. 成品
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、强健筋骨、化痰熄风等功效;可与芋头、香芋、黄豆芽搭配;与板栗、白酒、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;