| 蚝油素什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 511克 | 蚝油素什锦热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于滑水45分钟消耗的热量...360 | |||||
蚝油素什锦的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西芹（一根）、藕（一节）、木耳（10克）、生花生米（20克）、蚝油（适量）、盐，鸡精（少量）、味极鲜，白糖，醋（少量）
1/4. 西芹切丁，藕切丁，木耳弄成适量大小，所有的菜焯水都不能太长时间，要保持清脆爽口的感觉。
2/4. 放好调味，倒入所有的菜，拌匀装盘。
3/4. 用几片嫩的西芹叶切成末儿。
4/4. 撒上西芹叶末儿，完成。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、养血补虚、利尿等功效；可与花生、明虾、基围虾搭配；与河蟹、毛蛤蜊、菊花相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、补脾、清热等功效；可与牛蒡、猪肉、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、止血止痛、贫血等功效；可与圆白菜、海蜇头、春笋搭配；与鸭翅、猪血、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油素什锦热量268 千卡
- 脂肪0.46 克
- 蛋白质3.99 克
- 碳水化合物26.309999 克
- 钠307.2 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾425 毫克