| 杏仁瓦片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米粉 | 克 | 54千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 杏仁片 | 克 | 575千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 399克 | 杏仁瓦片热量/卡路里1725千卡 | |||
 热量1725千卡，相当于排舞383分钟消耗的热量...270 | |||||
杏仁瓦片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋白（4个约120克）、细砂糖（150克）、低筋面粉（20克）、玉米粉（15克）、黄油（35克）、杏仁片（100克）
1/10. 蛋白加入砂糖用打蛋器轻轻搅拌至糖溶解。不要打发或起泡
2/10. 以手指测摸糖是否溶解
3/10. 加入融化的黄油搅拌均匀
4/10. 筛入面粉和玉米粉，搅拌成面糊
5/10. 面糊过筛，静置10分钟。此时预热烤箱180度
6/10. 杏仁片倒入过筛后的面糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀
7/10. 烤盘上铺油纸（我家油纸用尽所以用锡纸代替）用勺子将杏仁糊舀至烤盘上，每个之间需要隔一小段空隙
8/10. 用叉子将杏仁片打开平铺，不要重叠。
9/10. 每个之间需留有空隙
10/10. 放进已预热烤箱180度烤12至15分钟即可
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、防细菌感染、解热烦等功效；可与海虾、小米、银鱼搭配；与田鸡、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗氧化、解盐卤毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 杏仁瓦片热量1725 千卡
- 脂肪152.85 克
- 蛋白质49.18 克
- 碳水化合物279.15 克
- 钠178.2 毫克
- 钙375 毫克
- 铁7.12 毫克
- 钾898 毫克