| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于读书1387分钟消耗的热量...78 | |||||
红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤）、生姜（两片）、大茴（两个）、小茴香籽（少许）、干辣椒（三四个）、花椒（少许）、大蒜（三个）、冰糖（五六颗）、生抽老抽（比例2：1）、蚝油（适量）
1/7. 准备切好的五花肉。
2/7. 提前准备好要用的辅料。
3/7. 热水把五花肉焯一下。
4/7. 热油把冰糖化开之后倒入五花肉翻炒至变成肉红色，加入辅料煸炒出香味。
5/7. 加水，淹过肉即可。然后加入2：1的生抽老抽 ，耗油适量。根据自己的口味适量的加入盐味精。
6/7. 转入大火收汁。
7/7. 收汁完了，装盘即可。香喷喷的红烧肉就出锅了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、止消渴等功效；可与大蒜、白菜、山楂搭配；与鹌鹑、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克