| 雪菜肉丝炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 684克 | 雪菜肉丝炒年糕热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于收碗608分钟消耗的热量...150 | |||||
雪菜肉丝炒年糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
雪菜（适量）、猪肉（适量）、年糕（适量）、青蒜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、味精（适量）
1/6. 原料图。年糕切片，猪肉切丝，雪菜备用，青蒜用刀拍一下后切斜刀。
2/6. 锅肉油热后，先放肥肉丝煎出油，再放瘦肉丝炒变色后，加一勺生抽，一勺料酒。
3/6. 加雪菜炒。
4/6. 放入年糕炒几下。
5/6. 加一点糖，加水比食材稍少点煮。
6/6. 年糕软后加少量盐（因为雪菜本身有咸味），加青蒜大火翻炒收汁，加一点点味精出锅。
食材功效信息
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止泻、化痰止咳、温中利气等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴、润燥等功效；可与鸡蛋、山楂、木瓜搭配；与基围虾、荞麦、首乌相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血、止虚汗等功效；
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营养信息
- 雪菜肉丝炒年糕热量1521 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物41.2 克
- 钠3418.1 毫克
- 钙336 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾612 毫克