1/1. 将藕切片焯水,凉水过凉,加蒜汁、盐、醋拌匀。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、开胃、预防贫血等功效;可与牛蒡、虾米、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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