| 肉末炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 669克 | 肉末炒茄子热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于下坡滑雪176分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末炒茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、猪肉（200克）、青椒（2个）、姜片（3片）、大蒜（2个）、鸡精（适量）、五香粉（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、豆瓣酱（适量）
1/5. 新鲜蔬菜洗净
2/5. 茄子去皮切长条，肉切肉末，蒜瓣切片，姜切片
3/5. 肉末放姜片 蒜片炒熟盛出
4/5. 茄子青椒下锅翻炒，放豆瓣酱 老抽，炒8成熟
5/5. 青椒茄子炒至8成熟放肉丁一起炒熟即可装盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、保护心血管、养阴补虚等功效；可与黄豆、蛋黄、凉薯搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、健胃消食、挡辐射等功效；可与鸡蛋、鳝鱼、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末炒茄子热量879 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物9.5 克
- 钠95.9 毫克
- 钙39 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾524 毫克