| 碗仔翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 477克 | 碗仔翅热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡，相当于下坡滑雪188分钟消耗的热量...300 | |||||
碗仔翅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、粉丝（1小把）、干香菇（3朵）、鸡蛋（1个）、老抽（10毫升）、香油（10毫升）、水淀粉（30毫升）、清高汤（1000毫升）
1/3. 准备材料。香菇温水泡发后，切成细丝。粉丝冷水泡软，切成小段，备用。
2/3. 锅中烧水，放入鸡胸肉，煮约10分钟左右，至熟，捞出，晾凉，用手撕成细丝。另起一锅，锅中倒入清高汤，大火煮开后，加入鸡丝、香菇丝和粉丝段。
3/3. 煮开后，淋入水淀粉，搅拌均匀。倒入打好的蛋液，轻轻推散，淋入麻油、老抽即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、强筋骨、活血脉等功效；可与茶树菇、茼蒿、油菜搭配；与李子、鲍鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、健脾、益气等功效；可与菠菜搭配；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与牛腩、毛豆、豆腐搭配；与鹌鹑肉、西红柿、野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、健脑益智等功效；可与黄豆、桂圆肉、桂圆搭配；与兔肉、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碗仔翅热量938 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质42.34 克
- 碳水化合物162.29 克
- 钠198.7 毫克
- 钙101 毫克
- 铁10.47 毫克
- 钾2028 毫克